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中国居民膳食指南(2016)》发布 助提升百姓健康素养

2018-08-23 19:57

  中新网北京5月13日电(记者 董子畅)《中国居民膳食指南(2016)》13日在北京发布。国家卫生计生委疾控局监察专员常继乐表示,《中国居民膳食指南(2016)》把科学的研究、有益的实践所证实的健康知识传授给百姓,为中国居民的健康饮食提供建议,为中国居民的健康需求提供指引,有助于不断提升百姓的营养与健康素养。

  常继乐指出,2015年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》显示,虽然中国居民膳食能量供给充足,体格发育与营养状况总体改善,但居民膳食结构仍存在不合理现象。豆类、奶类消费量依然偏低,脂肪摄入量过多,部分地区营养不良的问题依然存在,超重肥胖问题凸显,与膳食营养相关的慢性病对中国居民健康的威胁日益严重。总体来看,近十年来,中国居民的膳食营养结构及疾病谱都发生了新的较大变化。

  “《中国居民膳食指南(2016)》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践3个部分组成。”常继乐表示,与《中国居民膳食指南(2007)》相比,2016版提高了可操作性和实用性,将10条推荐精简至6条,同时提供更多的可视化图形及图表、食谱,便于理解、接受和使用;并注重饮食文化传承发扬,提出弘扬尊重劳动,珍惜粮食,杜绝浪费的传统美德;还兼顾了科学性和科普性。

  据了解,《中国居民膳食指南(2016)》是在《中国居民膳食指南(2007)》的基础上,根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》中指出的中国居民面临营养缺乏和营养过剩双重挑战的情况,结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素,参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果,对部分食物日摄入量进行调整,提出的符合中国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。(完)