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美团小象生鲜超市落地北京 或将重点发展半成品业务

2018-08-14 01:13

  5月25日消息,美团旗下的小象生鲜在北京方庄落地,小象生鲜集线下零售与线上电商于一体。在美团小象生鲜超市中,消费者能够购买果蔬海鲜等生鲜产品,还能购买半成品食品自行加工成美食。

  据悉,小象生鲜超市主打的口号是“越快越新鲜”,在定位上包含生鲜、餐饮、电商和配送。小象生鲜已经与蓝雪、美威等50家生鲜品牌达成战略合作,部分产品有美团直营自产保证质量,生鲜产品的储藏和配送都保证冷链环境。

  美团生鲜负责人表示,美团在线下积累了丰富的应用场景,小象生鲜可以与美团的外卖、打车、娱乐等业务形成联动。通过线上线下互动和应用场景互通,为生鲜零售业务导流。

  在技术上,小象生鲜零售注重提高消费者购物体验,自助支付、智能购物车、面部识别等系统将在超市中应用。

  在配送上,美团的小象生鲜超市覆盖周围3公里,消费者在APP上下单后又美团骑手进行配送,最快可以在30分钟以内送达。

  值得一提的是,小象生鲜针对年轻家庭做饭难的问题,除了提供常见生鲜产品外,还为消费者提供便于加工的半成品食品。小象生鲜已经推出“象大厨”自有品牌,快手菜系列包含消费者喜爱的菜肴,包括金针肥牛、大盘鸡等超过40种产品。消费者购买半成品菜肴后,回家只需加热、翻炒、调味等简单操作,都市白领在家也能制作出美食。

  事实上,美团进军生鲜零售市场并不算早,阿里、京东、苏宁都比美团更早涉足生鲜市场。而半成品业务也早有生鲜企业涉足,但半成品生鲜并未在市场取得认可。

  最为典型的是,2014年成立的青年菜君致力于半成品生鲜,在创办后成功完成两轮融资,作为初创企业估值一度达到2亿元。但青年菜君已于2016下半年倒闭,可见半成品生鲜电商生存压力同样不小。

  在今年年初,盒马生鲜CEO表示2018将重点开拓北京市场,而美团的小象生鲜首站同样选择北京,美团入局生鲜市场有对标盒马生鲜的意味。

  不同之处在于,小象生鲜特意针对半成品创办自有品牌,这很可能意味着美团生鲜布局的侧重,美团生鲜业务可能重点发展半成品业务。

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