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小象生鲜首进无锡 门店面积扩大两倍

2018-08-12 14:15

  北京商报讯(记者 王晓然 徐天悦)随着模式逐渐跑通,新零售业态纷纷加速抢占市场。7月26日,美团旗下新业态小象生鲜正式在无锡开业,分别选址无锡京东广场及茂业时代广场。此次无锡开店是继今年5月小象生鲜品牌升级之后的出京首秀。值得注意的是,相较于北京方庄店,无锡双店在面积上显著扩大。以广益店为例,面积约为4500平米,是北京方庄店的两倍多。

  据悉,除门店面积外,小象生鲜针对无锡市场还进行了多方面升级。无锡广益店的商品区和餐饮区占比约2:1,共有6000余种国内外商品,其中生鲜类商品的占比超过60%,进口商品占比达50%。除国外大牌外,小象生鲜通过大数据引进了在本地居民中知名度较高的光明、天润、卡士等国产品牌。在自有品牌“象大厨快手菜”方面,则依据美团点评大数据,筛选出周边区域最畅销的菜式和口味,区别于北京方庄店销售的金针菇肥牛等菜品,而开发了无锡本地风味菜品如红烧狮子头、糖醋排骨、玉米胡萝卜排骨汤等。同时,除了使用常见人工收银、收银机自助结账之外,无锡店也上线了“刷脸支付”等黑科技。

  与位于居民聚集区的北京方庄店这一社区型生鲜超市相比,无锡两店是小象生鲜首批商圈型生鲜超市。据悉,无锡广益店与茂业亿百店分别占据以常驻人口为主的区域性商圈和以流动人口为主的核心商圈,在人口结构、商品选择、购买习惯、口味偏好等方面与社区型生鲜超市都有较大的差异。对于小象生鲜来说,是否具有落地不同生活场景的能力还需时间检验。