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合肥包河区新建两家食品安全工作站

2018-08-14 11:34

  “为了确保食品安全,今年合肥市出台推动建立食品安全工作站的指导意见。”8月13日,记者从包河区食品药品监管局获悉,该区率先启动实施,分别在罍街和万达茂建立食品安全工作站,198家餐饮经营单位有了食品安全“贴身管家”。

  食品安全工作站主要是为餐饮单位建立“一户一档”,每天对食品原料进行抽检,早晚各一次全覆盖式巡查,还会定期开展食品安全宣传和培训。每天日常巡查的结果都会上传至监管软件客户端,只要扫描每家餐饮店门口的二维码,商家证照信息、后堂卫生、采购管理、消毒记录等情况便一清二楚。

  罍街食品安全工作站还兼具快检室功能,工作人员每天对蔬菜、肉类、水产品、豆制品等食品原料进行抽样检测,检测结果均会公示。工作站还会定期开展快检开放活动,餐饮经营户如对采购的原材料不放心,可将样品送至站内免费检测,消费者也可指定关注的样品要求检测。

  据介绍,新开的餐饮企业还可以享受 “一站式服务”,工作站可以提供最新的政策要求和监管信息,协助新办企业准备申领许可所需材料,并对店内布局、设备设施、管理制度等做出详细指导。(李培 记者 朱赟)